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究竟普洱茶何以愈陳愈香？ 製茶過程發生了什麼變化？ 新茶、老茶又該如何區分？讓我們一起了解普洱茶越陳越香的神秘面紗。

不少科學實證發現，喝茶可抗老化、防失智、提升免疫力及預防癌症。但茶應該熱熱喝，一旦變涼氧化，健康效益就打折。茶所含的單寧酸雖有抗氧化作用，但醫師提醒，單寧酸攝取過多會造成胃黏膜刺激，喝茶非完全無缺點。

新年長假過後，就要再次面對繁重的工作和學業，不少人情緒低落、面色暗沉如墨汁，是時候要減減壓。減壓方法有很多，有美術教師表示，國畫是一門修心養性、陶冶性情的藝術，學習國畫可以為生活留點空白，也有助鬆弛神經；而且其樂趣不單來自完成品，繪畫過程也是一種享受。
所謂「工欲善其事，必先利其器」，有40多年教授國畫經驗的義光工作室美術總監李嘉隆說，在畫畫過程中認識各式毛筆、紙、墨和顏料的特性有助進步，並且趣味無窮，他由使用工具開始分享繪畫貼士。

中國畫，簡稱「國畫」。是我國傳統造型藝術之一。從美術史的角度講，民國前的都統稱為古畫。國畫在古代無確定名稱，一般稱之為丹青，在世界美術領域中自成體系。中國畫在內容和藝術創作上，體現了古人對自然、社會及與之相關聯的政治、哲學、宗教、道德、文藝等方面的認識。主要是用毛筆、軟筆或手指，用國畫顏色和墨在帛或宣紙上作畫的一種中國傳統的繪畫形式，是琴棋書畫四藝之一。

我們通常會看到一些貴氣的親友家裡，牆上總會掛著字畫！為什麼越是貴氣人家，越愛掛字畫呢？ 字畫，雅緻的工具，是一種身份的意味，足見個人私家品味，乃至代表一種家風。愛字畫，有字畫是令人戀慕的，因為在想像的空間裡，可以享受字畫的美，是一種何等高雅的伎倆！